Situé dans un petit village à 15 kilomètres d'Auxerre, entre Aillant et Appoigny, le Kalyp'so propose, dans un cadre chaleureux et ensoleillé, de nombreux cocktails et une restauration sympathique, du lundi au samedi midi (soir, sur réservation).
Soucieux d’animer leur région, Stéphanie et Jérôme organisent régulièrement des animations variées, des concerts ou des repas à thèmes.
Depuis juin 2007, une terrasse aux airs exotiques vous acueuille pour des moments ensoleillés et musicaux !